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博亚体育app官网入口:白云猪手的做法_白云猪手怎么做_清源莲子的菜谱

发布时间:2022-05-13 丨 浏览次数:811

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2张图片“悦耳甜的白云猪手,脆脆的,酸酸的,甜甜的,一点也不油腻,是看电视时的上佳零食。” 食材明细主料猪手500g辅料白醋500ml白糖200g姜10g白酒30ml盐5g红辣椒1个冰块500g净水250ml甜口味腌制工艺一天耗时普通可玩性白云猪手的作法步骤1老姜去皮托薄片,红辣椒托细丝。所取白糖,白醋,净水和盐腌渍成糖醋汁可用。

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2猪手处置整洁,3升至钢锅特1/2净水,烧开后下猪手熬20分钟。放入流水下冲洗整洁,放进冰水洗净1小时。猪手放入沥干水分,小块3cm小块,并冲洗整洁。

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33升至钢锅特1/2净水,放进猪手,姜片,白酒,盐,中火浸泡蒸汽锁住构成并转小火,蒸熬20分钟。捞起,进冰水,冰镇1小时,肉质膨胀紧致。

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4最后将冰镇好的猪手重新加入调制好的糖醋汁、红辣椒丝腌渍6小时才可。小窍门白酒能用米酒替代。


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